ελληνική φωνή - κεντρική σελίδα  
επικοινωνία εκτύπωση
 
Εκδότης-Διευθυντής: ΓΙΑΝΝΗΣ ΕΥΤΥΧΙΔΗΣ
Διευθύντρια Σύνταξης: ΑΡΤΕΜΙΣ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ
Ηλεκτρονική Ενημέρωση για την Ελλάδα και τον Κόσμο - News - Nachrichten
     
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Χανιώτικο «έργο τέχνης» κατακτά τις κορυφές του κόσμου!

Χανιά - 14/5/15

Ένα βάζο γεμάτο "μαγεία" αρώματα, και υγεία ξεκίνησε το δυναμικό του ταξίδι από τα Χανιά της Κρήτης και σήμερα κατάφερε να κατακτήσει τις πιο απαιτητικές αγορές " κοσμώντας " τα ράφια των πιο εκλεπτυσμένων delicatessen στον κόσμο. Η αφετηρία;.. η προίκα των γονιών του μια ρίζα αβοκάντο, τόπος; ο κατά κοινή ομολογία πιο ευλογημένος η Κρήτη. ιθύνων νους; Ένας ανήσυχος νέος ο οποίος έκανε στροφή στην καριέρα του και αποφάσισε να κάνει γνωστό στα πέρατα του κόσμου τον φρέσκο πολτό αβοκάντο. Ο Μανώλης Λεράκης δεν είναι μια ακόμη περίπτωση νέου που αποφάσισε να επενδύσει στην γη για να επιβιώσει. Είναι ο άνθρωπος που κατάφερε να κάνει ότι δεν μπόρεσε κανείς μέχρι σήμερα. Το 2010 λοιπόν επέλεξε να εκμεταλλευτεί στο έπακρο τα οκτώ στρέμματα καλλιέργειας αβοκάντο. Μετά από δύο χρόνια ερευνών σε συνεργασία με την Ειρήνη Νικολιδάκη στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, βρέθηκε ο τρόπος αξιοποίησης του «εξωτικού» φρούτου. Αμέσως μετά μπήκε σε εφαρμογή η την δημιουργία της πρώτης ειδικευμένης μονάδας μεταποίησης αβοκάντο, την οποία σχεδίασε ο ίδιος ο κ. Λεράκης εκμεταλλευόμενος τις σπουδές του ως μηχανικός. Τον Σεπτέμβριο του 2014 η εταιρία AVOEL παστεριώνει φρέσκο πολτό αβοκάντο και δημιουργεί τρία διαφορετικά συνοδευτικά όπως το Αβοκάντο με Μυρωδικά & Λεμόνι το οποίο συνοδεύει ψαρικά, ζυμαρικά, σαλάτα, σάντουιτς λαχανικών & οστρακοειδή. Περιέχει Αβοκάντο με Κρητικά μυρωδικά, εσπεριδοειδή και φυσικά αντιοξειδωτικά. Το Αβοκάντο με Φέτα & Ελιά το οποίο χρησιμοποιείται με πατατάκια-νάτσος και μπύρα, συνοδεύοντας κρεατικά, λουκάνικα, στο φαγητό κατσαρόλας, ή σε σάντουιτς. Και το Αβοκάντο με Σοκολάτα (Υγείας) όπου είναι ένα φυτικό - σοκολατένιο άλειμμα φρυγανιάς , κρέπας, βάφλας ή γλυκών και υποκαθιστά με τον πλέον υγιεινό τρόπο προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται από σκόνες και όχι φυτικές πρώτες ύλες. Αυτός ήταν και ο λόγος που το καινοτόμο εγχείρημα αποσπά στη Διεθνή Έκθεση στο SIAL της Γαλλίας, Παγκόσμια Διάκριση Καινοτομίας. Έκτοτε και μέσα σε διάστημα λίγων μηνών τα προϊόντα της Avoel έχουν κατακτήσει μια θέση στα καλύτερα delicattesen του κόσμου όπως της Γερμανίας, των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής, των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων και της Ρωσίας ενώ στην Ελλάδα κατέχουν επάξια μια θέση σε εκλεπτυσμένα καταστήματα σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη , Λάρισα, Κρήτη, Κέρκυρα , Καβάλα, Δράμα κτλ.

AΡΧΕΙΟ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

 
 
Ειδήσεις για όλους | Σχόλια | Αγγελίες | Τουριστικό Ρεπορτάζ | Ιατρικά Θέματα | Παρουσίαση Βιβλίων | Επικοινωνία